السبت، 25 أكتوبر 2008

طريقة عمل فيلية الدجاج بالزعفران




المقادير

ملعقة صغيرة زعفران

¼ كوب ماء وردقطع فيليه دجاج

¼ كوب روب قليل الدسم

ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة

½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

½ ملعقة صغيرة بصل بودرة

½ ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة زيت زيتون




طريقة التحضير



فى وعاء زجاجى ضعى الزعفران، ماء الورد، اتركيه جانبا لبضع دقائق


اعملى بضع الشقوق الخفيفة على سطح الفيلية


اطرقى فيليه الدجاج بين قطعتين ورق زبدة. اتركيه جانبا


الى خليط الزعفران، ضعى الروب، الملح، الكزبرة، الثوم، البصل، البابريكا، الكمون، الفلفل وزيت الزيتون


ضعى هذا الخليط بين قطع الفيليه، غلفيه وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة أو اكثر ليتشبع بنكهة طيبة


سخنى شواية الفرن، اشوى الفيليه الى ان ينضج

منقول

0 ملاحظات:

يوميات شري   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP